改变日本生活审美的男人

日本生活美学的背后

有一本不登广告的杂志

和一个穿女装的男人

从日料店中的碗碗碟碟，到无印良品中的简约设计，日本的生活美学已经走到了世界的各个角落。

但很多人不知道，在日式生活美学背后，有一本七十余年不登广告的杂志《生活手贴》，和一个”改变日本生活“男人——花森安治。

花森安治的长相并不出众，他留着一头长卷发，曾被嘲笑为“穿女装的怪人”。

留着长卷发的花森安治

但他创办的《生活手贴》，自1948年创刊至今实际销售数量已经超过一百万册。现在流行的商品测评、餐桌俯拍，都来源于这本刊物。

这本日本“新国民杂志”的内容中，既没有国家大事，也不追新闻热点。

它关注的是家庭主妇的厨房和餐桌，人们的日常衣着、家居用品，和普通人每天的生活。

杂志创始人花森安治曾说：“改变一户家庭味噌汤的做法，比推倒一个内阁还要困难。”

他把自己人生中的三十余年，都投入在了这一本杂志上，也因此被誉为“日本生活美学的奠基人”。

2021年2月最新发行的《生活手帖》

2021年是花森安治的110年诞辰，《生活手帖》也已经发行了73年。

在今年二月最新一期的内容中，依旧是早春时令蔬菜、天妇罗和布丁、带病生活的经历。

但花森安治相信，即使看起来平凡，日常生活从不微不足道。

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用4万片吐司做商品测评

可是，区区一本杂志，怎么才能改变日本人的生活？

花森安治选择从商品测评入手。

1954年，他从袜子开始进行测评，成为了日本商品测评的第一人。而他所采用的方法，也让消费者可以完全信赖测评结果。

以测试洗衣机为例：

首先要选择来自六个厂家的同一种机型，然后用相同的布料，以不同机器容量的八成为基准，通过清洗到脱水的整个过程，重复进行500次。